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- Horno
de cocción mediante carro giratorio
e inyección de aire caliente impulsado
sobre el mismo movimiento constante.
- Recomendado
para panadería, pastelería y
bollería.
- Cocción
totalmente uniforme.
- Rapidez
de carga y descarga.
- Máxima
capacidad en mínima superficie.
- Equilibrada
relación entre la velocidad y el caudal
de aire, evitando el secado del producto.
- Ahorro
de energía gracias al perfecto aislamiento
y poderosa generación de masa inerte.
- Fácil
y minimo mantenimiento.
- Moderno
y estiloso diseño.
- Construcción
total en acero inoxidable.
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| Modelo |
Peso |
Ancho
(mm.) |
Alto
(mm.) |
Fondo
(mm.) |
Bandejas
por carro |
Producción
por hora |
Superficie
de cocción |
| 1240
|
520 |
1.020 |
1.648 |
1.440 |
12 |
40
Kg. |
3 |
| 1250
|
630 |
1.150 |
1.648 |
1.540 |
12 |
60
Kg. |
4,2 |
| 1540
|
700 |
1.020 |
1.948 |
1.440 |
15 |
50
Kg. |
3,6 |
| 1860
|
920 |
1.400 |
2.200 |
1.890 |
16/18 |
100
Kg. |
8 |
| 1880
|
960 |
1.500 |
2.200 |
1.990 |
16/18 |
120
Kg. |
10 |
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